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Réf : 373
Published on 19/11/2021

Opérateur de production - Charcuterie H/F

CDI

Yffiniac - Bretagne - France

Presentation of the company

Vous voulez vous engager au sein d'une équipe professionnelle et de taille humaine, contribuer activement à la transformation et au développement d’un business, et adhérer à un projet porteur de sens,  ancré sur des tendances de consommation favorables ?

Stalaven s'est donné pour mission de promouvoir les meilleurs savoir-faire artisanaux auprès des commerces de bouche indépendants.

Filiale du Groupe Euralis, Stalaven s'appuie depuis plus de 70 ans sur un savoir-faire Charcutier et a été le premier acteur du marché à développer des offres Traiteur auprès de ses clients. 

Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits savoureux (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons,  entrées, salades, plats cuisinés…) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier, et livre en direct plus de 7 000 bouchers charcutiers traiteurs et petits commerces de bouche.

Satisfaire des consommateurs toujours plus exigeants,  et accompagner nos clients artisans indépendants dans leur transformation,  est ce qui nous anime chaque jour.

Job Description

L’opérateur de production au poste de “ Dosage - Crépine” travaillera sous la responsabilité du Responsable d'équipe de l’unité Charcuterie et aura pour mission principales de :

  • Réaliser des pâtés : dosage, pose de crépines et caramel et mise du produit sur chariot

  • Réaliser durant la production des contrôles réguliers sur le poids des pâtés et autres  produits de charcuterie et qualité .

Travail occasionnel possibles le samedi matin et de nuit en forte saison (indemnisé)

Travail en milieu froid


Required profile

- Dynamique, rigoureux, autonome et respectueux des process et des bonnes pratiques en terme d'hygiène, d'environnement, de qualité et de sécurité,

- Idéalement avoir une première expérience en agro alimentaire,

- Capacité à travailler en équipe

- De formation “Charcutier”, “Cuisinier” (CAP Charcutier, CAP Cuisinier) serait un plus


Other information

Avantages : Intéressement / Participation ; mutuelle familiale groupe (70% de la cotisation prise en charge par l’entreprise), prime de froid, prime d'habillage, produits à prix préférentiels, CSE…

Horaires de travail : matin principalement sauf période festive: horaires de nuit possibles