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Réf : 1189
Published on 20/01/2023

Chef de groupe développement RHD, France et International H/F

CDI

Lescar - Nouvelle-Aquitaine - France

Presentation of the company

La maison Rougié s'est imposée comme l'un des fleurons de la haute gastronomie française en inspirant les Chefs du monde entier avec des produits de grande qualité et en les accompagnant dans leur quête du meilleur.

Acteur majeur à l'international et leader en France sur tous les segments de la Restauration Hors Domicile (RHD), les produits Rougié sont servis dans les plus grands hôtels et restaurants du monde ainsi que dans les grands magasins, épiceries fines, boutiques et duty-free.

L'excellence Rougié repose sur trois grands piliers : un savoir-faire ancestral et des produits de renom, un engagement fort auprès d'éleveurs audacieux amoureux d'un travail de qualité et une proximité avec les chefs du monde entier.

Rougié participe activement à la transmission des savoir-faire et à l'accompagnement de jeunes Chefs talentueux au travers de multiples initiatives comme les trophées Jean Rougié à Sarlat-la-Canéda, le Bocus d'Or Winner. Nous sommes également à l'initiative de la création d'une École où sont formés les chefs français, étrangers et leurs brigades.

Job Description

Au sein de la Direction Marketing Euralis Gastronomie et rattaché.e à la Responsable Marketing Rougié France & International, vous aurez pour principales missions : 

Marketing stratégique

  • Elaborer les options stratégiques et les leviers du plan marketing à 3 ans
  • Recommander et garantir la qualité et l’efficacité du plan marketing annuel
  • Recommander le budget annuel nécessaire pour l’animation et la gestion de ses gammes avec la direction marketing
  • Renforcer la qualité des positionnements et de la franchise de l’ensemble de ses marques en France et à l’international
  • Analyser les évolutions de marché et identifier les axes de développement marketing à moyen et long termes

 Marketing opérationnel 

  • Piloter l’exécution du plan marketing
  • Gérer la vie de ses gammes de produits (innovations, rénovations, arrêts)
  • Mener à bien le développement et l’optimisation du plan de support de ses gammes
  • Mettre en place les reportings adéquats sur son portefeuille avec les chefs de produits
  • Recommander et évaluer l’efficacité de l’ensemble des actions menées
  • Recommander d’éventuelles orientations et réallocations budgétaires en cours d’année
  • Recommander et construire le plan de soutien et de communication lié à ses produits en coordination avec le commerce, les agences partenaires et le pôle communication et partenariats de la BU

 Innovation

  • Impulser et animer la politique d’innovation, de l’insight à la mise en marché
  • Veiller au bon déroulement du développement et du lancement des nouveaux produits
  • Présenter les projets d’innovation en Comité de Développement et coacher les chefs de projet

 Management

  • Encadrer et animer une équipe de chefs de produits et alternants : recruter, objectiver, motiver, donner des impulsions, orienter la réflexion, hiérarchiser les priorités, planifier l’activité, évaluer, former, faire évoluer
  • Veiller à la rigueur de l’utilisation des chiffres, des résultats d’études et du suivi budgétaire
  • Développer le travail en équipe
  • Créer et développer un duo commerce/marketing efficient et tourné business

Required profile

Formation

  • Bac +5 Master école de commerce ou double diplôme ingénieur/marketing
  • 5/7 ans en marketing avec une expérience managériale de 3 ans minimum
  • Connaissances du monde de la RHD et des chefs
  • Expérience de gestion de marques multi-produits à l'international serait un plus

Compétences

  • Capacité d’adaptation et de réactivité
  • Maîtrise de la gestion de projets
  • Rigueur, organisation et esprit d’analyse et de synthèse
  • Qualités d’écoute et excellente communication
  • Capacité à travailler en équipe, prise d’initiative
  • Capacité à identifier les priorités et à trouver des solutions rapidement
  • Capacité à manager une équipe
  • Capacité à développer la culture du changement