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Réf : 992
Published on 25/01/2023

Opérateur de production (H/F)

CDI

Saint-Agrève - Auvergne-Rhône-Alpes - France

Presentation of the company

Vous voulez vous engager au sein d'une équipe professionnelle et de taille humaine, contribuer activement à la transformation et au développement d’un business, et adhérer à un projet porteur de sens,  ancré sur des tendances de consommation favorables ?

Stalaven s'est donné pour mission de promouvoir les meilleurs savoir-faire artisanaux auprès des commerces de bouche indépendants.

Filiale du Groupe Euralis, Stalaven s'appuie depuis plus de 70 ans sur un savoir-faire Charcutier et a été le premier acteur du marché à développer des offres Traiteur auprès de ses clients. 

Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits savoureux (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons,  entrées, salades, plats cuisinés…) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier, et livre en direct plus de 7 000 bouchers charcutiers traiteurs et petits commerces de bouche.

Satisfaire des consommateurs toujours plus exigeants,  et accompagner nos clients artisans indépendants dans leur transformation,  est ce qui nous anime chaque jour.

Pour notre site de Saint-Agrève, Entreprise du Patrimoine Vivant, situé au cœur du Parc Régional des Monts d’Ardèche, spécialisé dans la fabrication de saucissons secs, de jambons secs et de charcuteries cuites d’exception, nous recherchons un opérateur de production H/F.

Job Description

L’opérateur de production participe à la production ou à l’expédition. Il respecte le planning et les objectifs quantités, qualité.

L’opérateur de production a, notamment, en charge l’utilisation et le maintien en état de l’installation (et/ou du matériel) sur laquelle il travaille.

Il a pour objectif de participer à l’amélioration des performances de la ligne et de respecter les critères de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement.

L’opérateur de production sera rattaché à l'atelier saucisson et travaillera sous la responsabilité du responsable d'équipe et aura pour missions principales :

- Être polyvalent sur toute la chaine d’embossage saucissons sec

- Appliquer et respecter la traçabilité

- Rincer les boyaux et les mettre en place sur le poussoir

- Tremper et mettre sur bâton, puis sur balancelle

- Attacher et Brider les saucissons

- Mettre sous filets avec utilisation de clippeuse

- Embosser les saucissons

Il travaille dans le respect des procédures et des exigences en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Required profile

Aptitude à travailler en équipe et adaptation à des modulations de rythme de travail en fonction de l’activité de l'usine.

Dynamique, rigoureux et consciencieux.

Capacité d’attention soutenue.

Débutant accepté.